Italian Meatballs

इटली में, मीटबॉल को पोलपेटे (polpette) के नाम से जाना जाता है और इन्हें आमतौर पर मुख्य व्यंजन के रूप में या सूप में खाया जाता है। एक इटालियन मीटबॉल की मुख्य सामग्री हैं: बीफ और/या पोर्क और कभी-कभी टर्की मांस, नमक, काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन, जैतून का तेल, रोमानो चीज़, अंडे, ब्रेड क्रम्ब्स और पार्सले, जिन्हें हाथ से मिलाकर और रोल करके गोल्फ की गेंद के आकार का बनाया जाता है। इटली के एब्रुज़ो क्षेत्र में, खासकर टेरामो प्रांत में, मीटबॉल आमतौर पर कंचे के आकार के होते हैं और इन्हें पोलपेटाइन (polpettine) कहा जाता है।

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