Gulab Jamun Recipe

आप उस एहसास का वर्णन कैसे करते हैं जब कुछ आपके मुँह में बस पिघल जाता है और जब यह आपकी श्वासनली से नीचे जाता है, तो यह गर्माहट और आरामदायकता का एहसास छोड़ जाता है मानो आप इस दुनिया के सबसे ख़ास इंसान हों? उन जामुनों की उस नरम कोमलता को कैसे लिखें या यहाँ तक कि चित्रित करें जो उस स्वादिष्ट मिठास से लबालब भरे हों? एक फूड ब्लॉगर होने के नाते, ये गुलाब जामुन मेरे लिए पूरी तरह से राइटर ब्लॉक बन गए। और तो और – इसने मुझे एक बेचैन और निराश फोटोग्राफर भी बना दिया। क्योंकि मैंने कितनी भी कोशिश की, मैं यह बताने के लिए सही शब्द नहीं सोच पाया कि मुझे कैसा महसूस हुआ और भारतीय मिठाइयों की "मोस्ट वांटेड" सूची में प्रमुखता रखने वाले इन प्रसिद्ध जामुनों की उस मखमली चिकनाहट को कैमरे में कैद करने में भी असफल रहा।

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