आप एक सुशी रोल हैं जो कन्वेयर बेल्ट पर दौड़ रहे हैं, और रसोई से बाहर रहने के लिए संघर्ष कर रहे हैं। आगे बढ़ते रहें अन्यथा बेल्ट आपको वापस प्रवेश द्वार पर खींच लेगी — गेम ओवर। आगे रहने के लिए प्लेटों के ऊपर से कूदें, लेकिन सावधान रहें: चॉपस्टिक्स सीधे नीचे गिरती हैं, इसलिए बचने का एकमात्र तरीका बग़ल में कूदना है। प्रत्येक चरण एक गाने पर सेट है; जब संगीत समाप्त होता है, तो फिनिश लाइन दिखाई देती है। लेवल को पार करने के लिए इसे पार करें। आठ ट्रैक के साथ जो लंबे और कठिन होते जाते हैं, हर दौड़ आपकी सजगता का परीक्षण करती है। नए चरणों को अनलॉक करने के लिए नोट्स अर्जित करें, और 25 अलग-अलग सुशी प्रकारों के रूप में खेलने के लिए इकुरा (ikura) एकत्र करें। कूदने, चकमा देने और सटीक टाइमिंग पर आधारित एक अनोखा आर्केड रनर, यह सब चॉपस्टिक के निरंतर हमलों के खिलाफ अपनी सुशी को जीवित रखने के बारे में है। Y8 पर गेम खेलें - सबसे बड़ा आधुनिक HTML5 गेमिंग प्लेटफॉर्म!
Runaway Sushi को सबसे बेहतर तरीके से आर्केड रनर और कौशल-आधारित बचाव गेम (avoidance game) के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।
Runaway Sushi का मुख्य लक्ष्य गाना समाप्त होने तक अपने सुशी को कन्वेयर बेल्ट पर आगे बढ़ाना है, और फिर स्टेज क्लियर करने के लिए फिनिश लाइन पार करना है।
Runaway Sushi को जो चीज़ मज़ेदार बनाती है, वह है इसकी अनोखी थीम और रिफ्लेक्स-संचालित गेमप्ले का मेल।