Pot Au Feu

पॉट औ फ़ू एक फ्रेंच बीफ स्टू है। यह फ्रांस में सबसे प्रसिद्ध व्यंजन है। यह अमीरों और गरीबों दोनों की मेजों की शोभा बढ़ाता है। इसमें बीफ के कट्स और शामिल सब्जियों को लेकर विविधताएँ हैं। पॉट औ फ़ू का शोरबा सूप के रूप में, सॉस के आधार के रूप में, या सब्जियां या पास्ता पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यह व्यंजन अक्सर मोटे नमक और तेज़ डिजॉन सरसों के साथ परोसा जाता है, और कभी-कभी सिरके में अचार वाले घेरकन के साथ भी।

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